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淺析不同增氧方式對養殖水體環境和養殖對象的影響
所屬欄目:技術資料 發布時間:2014-12-22 瀏覽次數:1799次

養殖水體缺氧是池塘養殖中常見的現象。問題一是隨著地球的變暖、經濟社會的快速發展帶來的負面效應使水域環境日益惡化,江湖河水污染、天下酸雨,加上養殖技術功利,化肥、藥物、抗生素濫用,使微生物環境亦遭破壞,加劇了環境的缺氧。二是廣大養殖戶對池水缺氧對養殖環境和養殖動物的影響認識不足,僅局限于解決養殖動物的浮頭、泛池的層面上,遠未認識到水體缺氧會造成嚴重的環境惡化、生態失衡,繼而影響養殖動物的健康生長及產品質量,特別是青蝦、河蟹養殖,誤認為只要種好水草就能養好蟹蝦,殊不知水草和所有生物一樣在夜間營呼吸作用而停止光合作用,因此蝦蟹養殖池在夜間亦經常處于缺氧狀態。同時又對各種增氧的原理、方法及利弊理解不甚透徹,在使用過程中經常出現事倍功半甚至適得其反的后果。本文根據收集的相關資料和工作實踐,分析目前所常用的幾種增氧方法的利弊及對養殖水體環境和養殖對象的影響進行分析,期望提醒養殖戶采用更為合理、效果更佳的增氧措施,以期降低養殖風險,提高水產品質量。

1 水體缺氧對養殖環境和養殖動物的影響

水體缺氧對養殖環境和養殖動物的影響隨著人類對生存環境要求的提高而在認識上亦有了深刻的變化。這一變化一是來源于人類環境正在遭受日益嚴重的破壞,二是來源于人們對提高水產品質量的呼喚,三是來源于農民增產增收的需求。水體缺氧使水域自凈能力下降,水體中的有機物得不到快速有效的分解,有毒有害物質增多,飼料利用不充分后使水底殘餌糞便累積,營養鹽類的富集加劇了水質的惡化。水體缺氧使多數養殖動物生活史中各個階段均面臨著缺氧的脅迫,特別是高溫季節的夜間可以說所有養殖動物均生活在低度缺氧的水環境中而處于“亞健康”狀態,其代謝速率減慢,攝食、消化與吸收、活動、生長以及抗病力等方面都不如正常狀態。在這種環境中生產出的水產品用現代的標準來衡量無論如何也談不上是健康的水產品。如何來解決環境缺氧,把養殖動物從“郁悶”的水環境中解救出來,生產出健康的水產品,除了進行池塘環境清整、消毒,采用合理放養、科學搭配等生態養殖技術外,最直接的辦法是向水體增氧。目前增氧的方式有很多,但如何做到合理而有效地使水體溶解氧能一天24h(特別在高溫季節)保持符合養殖動物所需的量,則在增氧方法和操作方式上有待必要的改進。

2 常見增氧方法的利弊及對養殖水體環境和養殖對象的影響

2.1 適時注(換)新水增氧

這是一個原始而簡易的方法,其依據是注入的新水能給池塘帶進較多的氧和老水中缺乏的某些營養元素,沖淡水中耗氧的有機質以及一些有毒有害的代謝物,補充新的浮游生物種類形成新的平衡,使之池水上下混和、消除氧債、水色嫩爽、水質清新。養殖動物攝食旺盛、活動自如、生長加快。但這一方法的前提其一是:注入的“新水”必須是未受污染,達到地表徑流水Ⅲ類以上標準,且水體溶解氧豐富。目前在經濟發達地區例如蘇南,大環境水質遭受污染的狀況十分普遍,水體中不僅嚴重缺氧,且有毒有害物質甚于養殖池塘,注入這類水不僅無益反受其害。其二是:注入水的水溫要與池水水溫基本一致或注(換)水的量不宜超過池水的1/3。根據水體溶解氧的發生(主要靠水生植物特別是浮游植物的光合作用產生,而浮游植物在水體中的繁生和分布在營養鹽類平衡時是隨光照的強弱和溫度的變化而變化的)原理,其溶氧含量受光照強度和溫度、風向風力的變化產生晝夜節律、季節變化和垂直(熱溫層效應)、水平分布的差異及變化。因此筆者認為在春秋季節,氣溫相對溫和、光照時間相對少時,應選擇在晴天的中午(11001400)吸取上層(1m內)的水進行注換水為宜。而在夏季高溫天氣宜在晴天的900前吸取表層(50cm)的水進行注換水。注(換)入這樣的水,浮游生物種類全面、數量多溶氧亦就豐富。水溫相宜,對養殖動物不會產生應激反應。浮游生物種類和數量得到補充后,經一個下午的光照,有足夠的時間通過浮游植物的光合作用產生大量的氧氣,注水攪動引起上下水層對流混合作用的協同下不僅消除“氧債”,亦使池底層累積的有毒有害物質在氧化還原過程中得以釋放和緩解,同時還能使表、中層水體的溶解氧達到“過飽和”,而底層水亦從“還原狀態水(還原環境)”轉化為“氧化狀態水(氧化環境)”。而池塘底層水能保持“氧化狀態水(氧化環境)”狀態則對提高養殖動物的攝食能力、飼料的消化和吸收、提高飼料報酬是極為有利的。其次還減少了殘餌糞便的累積形成的耗氧,使池水藻相適宜,水色向嫩、活、爽轉變,達到既促進養殖動物的生長又減少了養殖投飼形成的污染。其三外源水質確已污染且十分嚴重無法使用時,有條件的應考慮采取另用一池蓄水凈化后再進行注換水等方法。

2.2 機械增氧

當外源水域水質不良,無法采用注換水的方法增氧、或養殖容量較大,池水已達最大水位時就應考慮采用機械增氧。機械增氧是一個傳統而先進的增氧方法,使用增氧機增氧已有數十年歷史,增氧機械在形式、性能、材料、功效等方面亦在實踐中得到了不斷的改進和發展,大致可分為攪水式和充氣式二大類型。其原理是通過攪水或充氣擴大空氣與水體的接觸面而把空氣中的氧氣輸入水體中,同時推動池水的上下和平面的交流與混合。其優點是不受池塘條件所限制,特別是對于高密度的養殖池塘碰到惡劣天氣時的嚴重缺氧和平時的預防性增氧十分有效。其缺點是投入成本大、能耗高?,F對廣泛使用的幾種增氧機作簡單的比較和分析,并在使用方法上提出一些建議。

2.2.1 攪水式增氧機

這一類型的增氧機常用的有葉輪式增氧機和水車式增氧機二種。工作原理是通過增氧機的葉片攪動水體,使水體發生流動一方面促進水體的上下和平面的對流混合,另方面增加水體與空氣的接觸,加快空氣中的氧氣溶入水體。

所不同的是葉輪式在攪動水體向四周擴散的同時亦帶動水體作垂直的行動,而水車式則是單向推動水體作平面流動,其推動水體作垂直流動的力則大大小于葉輪式。這類型增氧機較之充氣式增氧機而言,有體積小、搬運安裝方便、使用不受池塘條件限制等優點,但噪音大、單位增氧效能低等不足。而在生產實踐中這二種增氧機在使用上亦有明顯區別:一是蝦蟹養殖池因有水草而攪動水體有一定難度。二是因水深相對較淺而葉輪式增氧機會把水體攪混、且噪聲太大不利于蝦蟹生長,甚至會直接損傷蝦蟹。三是為了搬運和安裝方便單個水車式增氧機功力相對較小,在10×667m2以上的養魚池和南美白對蝦養殖池要安裝多個增氧機才能奏效且安裝要有一定的角度和方向。四是開機時間掌控不當反而會受其害。因此使用這種類型的增氧機增氧時一定要視天氣、水質、養殖動物攝食活動情況來靈活掌握,業內諸多有識之士提出了“晴天中午開、陰天次日清晨開、陰雨連綿半夜開、傍晚時分不宜開”等開機原則,否則可能不但達不到預期效果,甚至反受其害。

2.2.2 充氣式增氧機

由動力電機、空氣壓縮機、充氣總管、微孔管(也有人稱納米微管)等整套設備組成,其工作原理是通過電機作功于空氣壓縮機,把空氣經充氣總管壓送到微管,再從微管的納米級氣孔中壓出,形成微小氣泡,散溶入水體中。根據池塘形狀、底形和水深的不同,合理裝配設置微管的排列密度、間隔距離和距池底的高度。其特點:一是空氣直接輸入池底部,且形成微小氣泡,增加了空氣與水體的接觸面而更容易溶入水體。二是微孔管均勻排列在整個池底,其增氧不留死角。三是從微孔管排出的微小氣體能形成氣幕,在空氣上升的過程中產生的空氣與水體的摩擦作用推動底層水體向上層流轉,把池底低溫缺氧狀態的水體帶向水體上層,使整個池塘水體(含氧量)交流混合,從而促進了底層“還原狀態水”(還原環境)轉化為“氧化狀態水”(氧化環境),使整個養殖環境得到有效的改善。四是整個動力系統在岸上或水面以上,其產生的噪聲不直接傳入水體而對養殖動物的影響較小,尤其是青蝦、河蟹、南美白對蝦、鱖魚、甲魚等特種水產品養殖池更為有利。但相對攪水式增氧機而言有設備投資大、安裝難度大、不利于捕撈等缺點。

2.3 化學增氧

采用化學方法增氧應該說是一種不得已而為之的辦法。目前市售有速效型、緩釋型及水劑型三類,且不說它的主要成份(過氧化鈉或過氧化堿或過氧化氫等)中有否挾雜有毒有害物質,但對水體的pН值的變化及對水中浮游生物影響不能忽視。這類化學增氧劑施用量達到200g/667m2·m以上時,經實測pН值會上升至9以上。而pН值超過8.8的微堿性水體中,魚類體表黏液分解加快,皮膚抵御有害微生物侵蝕的能力減弱,還腐蝕鰓組織,影響魚類呼吸能力。因此這類增氧劑以少用為好,只能在出現嚴重缺氧,別的增氧措施已無濟于事的緊急狀態時才使用。

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